Perbedaan Best Before Dan Expired Date Untuk Produk Layak Konsumsi

Sebelum mengonsumsi atau sekadar membeli produk makanan/minuman, ataupun skin care, kita tentu wajib memeriksa expired date. Tujuannya, supaya lebih aman dikonsumsi atau digunakan dan tidak timbul bahaya setelahnya.

Nah, pada kemasan produk seringkali tertulis best before dan expired date ya Bu. Hal ini terkadang membuat kita sebagai konsumen merasa bingung, apa sih perbedaan best before dan expired date?

Apakah tanggal keduanya menandakan bahwa produk bisa dikonsumsi meski sudah melewati tanggal tersebut? Supaya lebih jelas, yuk kita simak mengenai apa sih perbedaan best before dan expired date yang sebenarnya.

Penting mengetahui perbedaan best before dan expired date

Kalau mengutip dari The Canadian Food Inspection Agency pada produk makanan-minuman-hingga kosmetik, memang terdapat beragam label tanggal. Tiap produk memiliki tanggal produksi dan tanggal kadaluarsa yang berbeda-beda, termasuk tiap batch produksi.

Nah, di Kanada sendiri label tanggal dibagi menjadi 3; best before, used by dan expired date. Dengan memahami, perbedaan ketiganya termasuk perbedaan best before dan expired date, dapat membantu kita membuat keputusan yang tepat tentang apa yang masih dan tidak layak buat dikonsumsi/digunakan.

Apalagi, mengetahui tanggal kadaluarsa sangat penting untuk menentukan kualitas produk tersebut. Jika tanggal kadaluarsa berdekatan dengan tanggal produksi, maka bisa dipastikan bahwa produk tidak menggunakan bahan pengawet yang masif.

Apa itu best before?

Melansir dari laman Newfoundland & Labrador Canada label best before menandakan bahwa produk sebaiknya dikonsumsi atau digunakan sebelum tanggal yang tertera. Mengapa demikian? Hal tersebut semata-mata untuk menjaga kualitas produk.

Sebelum tanggal best before, menunjukkan bahwa produk berada pada kualitas terbaiknya. Jadi, sangat disarankan untuk dikonsumsi sebelum tanggal best before yang tertera.

Dari segi rasa, tekstur, kandungan gizi serta warna produk juga masih layak konsumsi. Pada intinya, perbedaan best before dan expired date merujuk pada kapan produk mencapai kualitas optimal, sebelum tanggal yang tertera.

Lantas, bagaimana jika tetap dikonsumsi meski sudah melewati tanggal yang tertera, apakah tetap aman? Sebenarnya, produk tersebut belum tentu langsung berbahaya ya Bu.

Apalagi, kalau kemasannya masih tampak bagus dan tertutup rapi. Hanya saja, kualitasnya sudah nggak optimal jika melewati tanggal best before tersebut.

Contohnya pada produk makanan kalengan. Biasanya memiliki kemasan yang cenderung lebih awet dibandingkan kemasan plastik. Walaupun kemasan luar tampak masih bagus dan tertutup rapat, namun tetap saja soal kualitas produk di dalamnya akan berkurang jika sudah melewati tanggal best before.

Bagaimana dengan expired date atau expiry date?

Perbedaan best before dan expired date memang sekilas tampak mirip ya, Bu. Tapi, keduanya ternyata punya perbedaan yang cukup signifikan.

Expired date (ED) menandakan tentang batas produk, yang jika sudah melewati tanggal tertera maka produk sudah tidak boleh dikonsumsi sama sekali. Meskipun kondisi produk masih bagus, dan tertutup rapi.

Expired date, lebih sering ditemukan pada produk makanan, make up, skin care dan juga obat-obatan. Biasanya, meski tandanya minim, produk-produk yang sudah melewati masa expired date sudah muncul jamur dan aroma produk sudah asam atau berbau tidak sedap.

Pada produk roti tawar misalnya, nggak semua roti tawar akan muncul jamur jika sudah melewati tanggal expired date, bukan? Namun, jika diperhatikan lebih seksama lagi, aroma asam khas ragi mulai muncul yang menandakan bahwa produk roti sudah tak layak konsumsi.

Perhatikan pula arti label use by

Setelah mengetahui perbedaan best before dan expired date, ternyata ada juga label keamanan pangan yang perlu kita perhatikan yaitu, label use by. Dikutip dari Real Simple label use by merujuk pada tanggal yang disarankan sebelum mengonsumsi makanan tersebut.

Sebab, mengonsumsi produk setelah melewati tanggal use by dikhawatirkan bisa membahayakan kesehatan. Karena, produk rentan ditumbuhi bakteri.

Label use by ini harus jadi perhatian, terutama jika tertera pada susu formula bayi. Secara keseluruhan, label use by lebih banyak tertera pada produk-produk fresh seperti susu, daging, jus segar dan makanan siap santap.

Membaca label tanggal kadaluarsa pada produk makanan/minuman, skin care maupun obat-obatan sangat penting diperhatikan. Ibu juga harus tahu bagaimana cara membaca label yang benar.

Supaya bisa memilih mana produk yang layak konsumsi dan tidak. Demi menjaga keamanan pangan bagi seluruh anggota keluarga, agar terhindar dari bahaya.

Karena, banyak sekali kasus orang mengalami keracunan akibat mengonsumsi makanan yang sudah melewati tanggal kadaluarsa produk. Mereka nekat mengonsumsi, dan menganggap tampak luar produk masih tertutup rapat, tidak berjamur dan cenderung menunjukkan bahwa produk masih layak konsumsi.

Nah, setelah mengetahui perbedaan best before dan expired date yang Ibumin sampaikan, kira-kira apakah Ibu masih bingung cara membedakannya?