Nggak terasa, si kecil sudah mau memulai MPASI pertamanya nih, Bu. Nggak nyangka ya, sepertinya baru kemarin Ibu melahirkan.
Momen MPASI pertama bayi memang sangat dinantikan oleh kebanyakan Ibu. Apalagi, sudah banyak kreasi menu masakan yang sudah Ibu rencanakan untuk si kecil kali ini.
Selain makanan pokok utama, salah satu hal wajib yang nggak boleh ditinggalkan adalah menyiapkan camilan untuk bayi. Kurma untuk MPASI, menjadi buah yang bisa dijadikan aneka camilan bayi yang paling direkomendasikan.
Apalagi, menurut penelitian dari International Journal of Clinical and Experimental Medicine, kurma mengandung banyak nutrisi dan kaya akan zat antioksidan yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Tapi, untuk membuat olahan kurma untuk MPASI, sebaiknya tetap perlu memerhatikan jenis kurma untuk MPASI.
Karena, nggak semua jenis kurma bisa dikonsumsi oleh si kecil. Beberapa jenis kurma untuk MPASI punya tekstur kulit yang keras, sehingga akan membuat Ibu kesulitan untuk mengolahnya.
Apa saja manfaat kurma untuk MPASI bayi?
Memberikan kurma untuk MPASI si kecil sebaiknya diberikan ketika ia sudah berusia 6 bulan, atau sudah masuk usia tepat untuk makan makanan pertama ya, Bu. Supaya pencernaan si kecil lebih siap mengolah makanan padat.
Kurma untuk MPASI bayi punya banyak manfaat untuk dukung pertumbuhan si kecil. Dikutip dari Parenting First Cry manfaat kurma untuk MPASI bayi diantaranya sebagai berikut:
- Mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh bayi diantaranya; vitamin, 15 jenis mineral, antioksidan, selenium, asam amino dan lain sebagainya
- Melancarkan pencernaan, karena kurma mengandung serat penting yang bermanfaat untuk bayi ketika sembelit
- Buah dengan pemanis alami pengganti gula yang paling dianjurkan untuk si kecil
- Kandungan kalium di dalamnya bermanfaat untuk mendukung perkembangan otak
- Sumber energi
- Meningkatkan sistem imun bayi
- Meningkatkan kadar hemoglobin. Ini karena kurma untuk MPASI mengandung zat besi yang tinggi.
Jenis kurma untuk MPASI yang disarankan
Sebenarnya, jenis kurma untuk MPASI bayi ada beragam. Namun, berdasarkan bentuk dan ukuran, jenis kurma pada umumnya dibagi menjadi 3 jenis, yaitu kurma segar, basah dan kering.
Nah, yang paling direkomendasikan sebagai kurma untuk MPASI bayi adalah kurma basah dan kering. Menurut Ibumin, jenis kurma untuk MPASI bayi yang terbaik adalah kurma Medjool.
Teksturnya lebih lembut cenderung basah, berukuran besar dan memiliki kulit luar yang kering tapi tipis. Jadi, semisal mau dibuat olahan MPASI bayi, Ibu nggak perlu merendam kurma tersebut terlalu lama.
Dikutip dari Tasting Table berikut adalah jenis kurma untuk MPASI yang bisa jadi pilihan:
- Medjool
- Ajwa
- Piarom
- Mazafati
- Rabbi
- Shukarry
- Halawi
- Khudri
- Sawafi
- Zahidi.
Inspirasi olahan kurma untuk MPASI bayi
Kalau sudah tahu manfaat kurma untuk MPASI bayi, pastinya Ibu juga penasaran dong apa saja sih olahan kurma untuk MPASI bayi yang bisa kita buat? Yuk, simak baik-baik olahan kurma tersebut, berikut dengan resepnya!
1. Kurma energy ball
Nggak yakin memperkenalkan kurma untuk MPASI pertama bayi? Dikutip dari Solid Food berikut bisa Ibu coba di rumah:
Bahan:
2 sdm kacang almon bubuk
Secukupnya kurma yang sudah dihaluskan (rendam semalam, buang kulit luarnya)
1 sdt selai kacang
Secukupnya bubuk kayu manis
Secukupnya vanilla ekstrak
Cara membuat:
- Blender semua bahan, hingga teksturnya berbentuk pasta
- Pastikan adonan sudah benar-benar halus
- Bentuk seperti bola-bola kecil yang kira-kira mudah digenggam si kecil.
2. Oat kurma-pisang
Bahan:
3 sdm oatmeal siap saji (tinggal seduh air panas)
2-3 buah kurma Medjool yang sudah dihaluskan
1/2 buah pisang cavendish
Cara membuat:
- Seduh oatmeal dengan air panas
- Masukkan semua bahan ke dalam blender
- Pastikan blender semua bahan hingga benar-benar halus
- Sajikan, Ibu bisa menambah topping chia seeds untuk menambah kebutuhan serat.
3. Bubur sumsum saus kurma
Bahan:
4 sendok makan tepung beras
1 gelas santan cair
5 buah kurma
Cara membuat:
- Rendam kurma ke dalam satu gelas air matang untuk dijadikan kuah
- Haluskan kurma dengan blender dengan air secukupnya
- Buat bubur dengan cara, mencampurkan tepung beras dengan santan. Kemudian masak di atas api sedang, aduk terus dan pastikan tidak menggumpal.
- Dalam proses ini, Ibu perlu memerhatikan bahwa tekstur bubur sumsum sudah tepat
- Sajikan dengan saus kurma, sebagai pengganti gula merah untuk bubur sumsum.
Satu hal yang perlu diperhatikan dalam membuat olahan kurma untuk MPASI bayi adalah, Ibu wajib merendam kurma terlebih dahulu sebelum digunakan. Tujuannya, agar kulit kurma di bagian luar terkelupas dan lebih mudah diolah, sehingga nantinya dapat membuat si kecil juga lebih mudah mengonsumsinya.
Olahan kurma untuk MPASI bayi ini sangat mudah dibuat, bukan? Yuk, segara praktekkan di rumah dan lihat betapa si kecil sangat menyukai menu ini nantinya.
