Belakangan ini, harga telur melambung tinggi dan membuat seluruh masyarakat menjadi panik. Padahal tadinya, telur termasuk salah satu protein hewani yang di klaim sangat murah dan praktis diolah.
Melansir Mom Junction telur memiliki banyak manfaat untuk anak. Salah satunya adalah mengandung lemak baik Omega 3 yang berfungsi untuk mendukung perkembangan otak anak, serta meningkatkan daya ingat si kecil.
Karenanya meski harganya naik, mau tidak mau kita tetap harus membeli telur demi memenuhi kecukupan gizi keluarga kan, Bu? Tapi, yang jadi masalah sekarang bagaimana cara mengolah telur yang praktis terutama bagi Ibu yang super sibuk di pagi hari.
Secara keseluruhan, mengolah telur cukup mudah dilakukan kok, Bu. Apalagi, telur juga termasuk bahan makanan yang cepat matang alias tidak membutuhkan proses pematangan yang lama layaknya daging ayam, daging sapi atau ikan.
Nah, buat Ibu yang sudah mulai bingung membuat makanan dari olahan telur, yuk! Simak aneka resep masakan telur kekinian berikut ini yang mungkin bisa jadi inspirasi.
Aneka resep masakan telur
Telur kecap ala Nex Carlos
Beberapa tahun belakangan ini, telur kecap ala Youtuber Nex Carlos memang sedang viral ya, Bu. Siapa sangka, meski hanya sekadar telur ceplok ternyata rasanya sangat enak dan bikin siapa pun jadi ketagihan.
Aneka resep masakan telur ini bisa kamu sajikan juga untuk sarapan lho! Yuk, cek selengkapnya resep masakan telur untuk sarapan berikut ini.
Bahan:
- 2 butir telur atau sesuai selera
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Cabai rawit sesuai selera
- Daun bawang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- Minyak secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Tambahkan daun bawang, aduk dan tumis hingga berwarna kecokelatan (jangan sampai gosong)
- Tambahkan irisan cabai, beri kecap manis, kecap asin, dan merica.
- Tuang sedikit air, masak hingga semua bahan matang
- Masukkan telur yang sudah digoreng/diceplok, aduk hingga tercampur merata dengan saus. Sajikan selagi hangat.
Telur dadar tomat
Aneka resep masakan telur selanjutnya adalah telur dadar tomat. Makanan ini juga bisa menjadi salah satu resep sarapan telur praktis dan bergizi, karena ada tambahan topping tomat yang lezat dan gurih.
Selain itu, menu ini juga bisa dibuat nggak sampai 10 menit lho, Bu! Cocok banget buat Ibu yang sedang sibuk di pagi hari. Yuk! Simak resep lengkapnya berikut ini
Bahan:
- 1 butir telur
- 1 sdm saus tomat atau saus sambal
- Daun bawang ukuran sedang, cincang kasar
- Sejumput garam dan penyedap rasa
- 1 sdm minyak sayur untuk menumis
Cara membuat:
- Siapkan wadah, kemudian masukkan semua bahan. Aduk rata sampai telur agak berbusa.
- Panaskan wajan, tuang minyak sayur dan biarkan wajan hingga bena-benar panas
- Masukkan kocokan telur tadi. Tunggu sampai satu sisi matang dan kering, kemudian baru dibalik.
- Tunggu satu sisi sebelahnya matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Omelet bayam
Omelet bayam adalah satu aneka resep masakan telur yang gizinya sudah lengkap. Sebab dalam satu balutan telur tersebut sudah mengandung serat dan zat besi yang terdapat pada bayam. Resep masakan telur yang satu ini juga mudah sekali dibuat, lho! Simak resep lengkapnya berikut, yuk!
Bahan:
- 4 butir telur
- Segenggam bayam yang sudah direbus, kemudian peras dan potong kecil-kecil
- 1 butir bawang bombay, iris kotak-kotak
- Secukupnya garam
- Irisan daun bawang, secukupnya
- Secukupnya keju parut atau keju lembaran
Cara membuat:
- Kocok telur dengan garam lalu sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur.
- Tambahkan bayam di atas telur. Kemudian tambahkan keju.
- Masak hingga telur setengah matang, balik, lalu lipat jadi dua bagian.
- Angkat dan sajikan dengan saus tomat favorit si kecil.
Tamagoyaki
Tamagoyaki merupakan salah satu dari aneka resep masakan telur yang sedang trend di Indonesia. Di negara asalnya yakni Jepang, telur ini biasa disajikan untuk sarapan ataupun makan siang. Cara membuatnya mudah sekali dan bisa langsung Ibu praktekan di rumah.
Bahan:
- 5 butir telur
- 1 buah wortel, cincang kasar
- Secukupnya irisan daun bawang
- 2 buah sosis
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- Garam, merica, dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng sosis hingga matang, kemudian tiriskan.
2. Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kocok lepas.
3. Tambahkan irisan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.
4. Panaskan wajan, goreng dan tuangkan adonan, taruh sosis di atasnya kemudian gulung.
5. Tuang adonan sedikit demi sedikit kemudian gulung sampai adonan habis. Sajikan dengan saus favorit si kecil.
Editor: Aprilia
